你好，山东省的建筑工程定额是在正常施工条件下，完成单位合格产品所必须消耗的劳动力、材料、机械台班的数量标准。这种量的规定，反映出完成建设工程中的某项合格产品与各种生产消耗之间特定的数量关系。建筑工程定额是根据国家一定时期的管理体系和管理制度，根据定额的不同用途和适用范围，由国家指定的机构按照一定程序编制的，并按照规定的程序审批和颁发执行。在建筑工程中实行定额管理的目的，是为了在施工中力求最少的人力、物力和资金消耗量，生产出更多、更好的建筑产品，取得最好的经济效益。
希望我的回答能帮到你。山东省现行各专业定额为：
土建装饰为03年定额（2003.4.1实施），以前用的是96年综合定额。
安装是03年定额，以前用的是94年全国统一安装定额。
房屋修缮为08年定额，以前用的是2000年定额。
仿古建筑工程为08年定额（2008.7.1实施），以前用的是90年定额。山东省现行各专业定额为
土建装饰为03年定额（2003.4.1实施），以前用的是96年综合定额。   
安装是03定额，以前用的是94年全国统一安装定额。   
房屋修缮为08年定额，以前用的是2000年定额。   
仿古建筑工程为08年定额（2008.7.1实施），以前用的是90年定额。