1，天然石大理石。优点：色彩丰富、质地较为柔和，纹理自然多样，易于切割或雕刻成型。缺点：由于是自然形成，细微疏松裂纹处易折损，由于石材为多孔材料结构，生产，运输或施工时如有污物污水渗入，难以清洗，容易出现破裂。在日常清洁中，难免会有一些残渣，脏物随着抹布的擦拭而填入裂纹中，成为细菌滋生的温床。

2，花岗岩。优点：花岗岩密度大、硬度高，表面很耐磨，也是家庭装饰中经常使用的材料之一，与天然大理石相比在可用于厨房台面的材料中，花岗岩的抗细菌再生能力较好。缺点：作为橱柜台面材料天然石材的长度通常都不长，所以要想做成通长的整体台面（尤其是U型，L型台面），就肯定会有接缝，这些接缝处同样容易隐藏污垢。

3，人造石。优点：人造石的纹路和色彩丰富，完全可以和石材媲美，而且无毒无辐射性，容易清理，可真正实现无缝拼接。属于经济的环保卫生型材料。缺点：人造石属于加工行业，技术要求不高，许多小企业生产的劣制产品充斥市场，损害着消费者的利益。有些中低档产品也存在褪色变色，抗老化性差，渍油等问题。

4，防火板。优点：以密度板为基材，表面帖以防火板贴面，有比较好的抗冲击性，耐磨耐划性。缺点：国内用于制造防火板台面的材料多为低价的密度板，在使用性能和环保方面都不能提供有效保证。
由于防火板和天然石材一样存在长度的限制，都无法实现整体完美的无缝拼接。

5，不锈钢。优点：加工技术的进步，赋予这种材料新的靓点，如表面拉丝、压纹处理等，外观时尚前卫，受到都市年轻消费都的青睐，而且由于不锈钢材料的特性期表面非常容易打理清洁。缺点：人们经常会使用钢丝球等清洁卫生，其它金属利器或陶瓷的器皿也会给其时尚的外表增添许多伤痕，这些伤痕是无法修复，所以不锈钢台面会有越用越花的现象。厨房橱柜的柜体材料一般有多层实木夹板（既生态板）、不锈钢和防潮板等。而防潮板是目前使用最为广泛的柜体材料。防潮板是在基材的生产过程中加入一定比例的防潮粒子制作而成，又叫三聚氰胺板。由于厨房的特点，橱柜在使用过程中很容易受潮，防潮板可以使板材遇水膨胀的程度大大下降。